Aprende en este artículo a preparar una salsa agridulce china. Gracias a estás estupendas recetas podemos preparar nuestras salsas en casa, para que queden deliciosas y a nuestro gusto. También te invitamos a preparar una deliciosa pasta alfredo
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Salsa agridulce china
Es momento de aprender a preparar una exquisita salsa agridulce casera, la cual es preparada con ingredientes que habitualmente encontramos en nuestra despensa y que hay un ingrediente especial como lo es salsa de soya(que puedes encontrar en cualquier supermercado) para darle un toque definitivo.
En tan solo 10 minutos tendrás lista está salsa agridulce para darle un toque mágico a tus comidas asiáticas, así como cerdo agridulce al estilo chino o rollitos de primavera. También sirve para darle un toque especial a todo tipo de carnes, verduras, pescados, arroz, pastas o ensaladas.
En conclusión es una salsa versátil y ligeramente dulce que te encantará probar, colocando en tus diversas comidas.
Salsa agridulce Ingredientes:
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- El zumo de 1/2 naranja
- 150 ml agua
- 1 cucharadita de postre de harina fina o maicena
- 2 cucharadas soperas de ketchup
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 4 cucharadas soperas de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa perrins o worcestershire (opcional)
Preparación:
- En una olla a fuego medio agrega la salsa de soja, el zumo de naranja, el vinagre, la azúcar, ketchup y la salsa perrins. Esta mezcla se remueve muy bien para evitar que pueda pegarse. (se debe vigilar muy frecuentemente).
- Luego se diluye la harina de maíz en un bol con agua, hasta que desparezcan los grumos y cuando el contenido que esta en el cazo empiece a hervir, se incorpora o agrega esta mezcla.
- Se remueve durante unos minutos hasta observar que la mezcla espesa, si se espesa demasiado se recomienda añadir un poquito de agua y si por el contrario queda demasiada líquida para que se reduzca más o se diluya o se agrega más harina en agua y se añade otro poco.
- Para finalizar se debe probar el punto de sal, ya sea añadiendo sal o salsa de soja, también es bueno ajustar el azúcar y el vinagre hasta que quede a tu gusto.
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¿Cómo podemos servir esta salsa fría o caliente?
Esta es una salsa que se puede servir a temperatura ambiente y puede combinarse con unos rollitos de primavera o acompañar con un poco de arroz, o caliente por ejemplo con cerdo agridulce.
Es importante recalcar que se puede guardar en la nevera y refrigerarse durante 3 o 4 días perfectamente e ir utilizando cuando sea requerida e uno de tus salsa agridulce casera.
¿Qué otros ingredientes se le pueden agregar a esta salsa para mejorarla?
Esto va a variar de acuerdo a como te gusta esta salsa, si por el ejemplo la deseas con más texturas, puedes picar un poquito de cebolla finamente picada, se saltea un poco en el sartén y luego se le añade el restante de los ingredientes.
Se puede encontrar el punto que más te guste solo jugando con los ingredientes colocando o quitando puede ser azúcar, vinagre y la salsa, todo esto dependerá de tu gusto, hasta encontrar el sabor que más sea de tu agrado o gusto.
Consejos prácticos y necesarios
Debes vigilar muy bien la salsa al cocinarla y a un fuego temperatura media, para que no llegue a pegar y mucho menos quemar, ya que esto traería como consecuencia tener que hacerla de nuevo, pues cuando se queman y pegan hacen que esto aporte un sabor desagradable.
15 recetas para combinar
- Pollo agridulce
- Calabacin a la plancha con salsa agridulce
- Costilla de cerdo con salsa agridulce
- Solomillo de cerdo con salsa agridulce
- Costilla agridulce a la parrilla
- Lomo de cerdo agridulce
- Albóndigas agridulce
- Cerdo agridulce con salsa de soja
- pato confitado agridulce
- cerdo agridulce al estilo chino
- alistas y muslos agridulces
- pulpitos de salchicha con salsa agridulce
- Rollitos de primavera y salsa agridulce
- croquetas de carne en salsa agridulce
- Ensalada con aliño agridulce.
Te dejo esté vídeo con otra deliciosa receta:
Como se ha podido ver, estás son algunas de las recetas que podemos preparar con salsa agridulce. Ese toque dulce y ácido, que es lo mismo cuando usamos a nuestro gusto la azúcar y el vinagre. Es una combinación irresistible y que le da un toque mágico a nuestras comidas.
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